全民健康生活方式膳食行动中，“三减”是项非常重要的提议。“减油、减糖、减盐”，对于大众健康有非常重要的意义。然而，对于包装食品而言，实现“三减”却是极困难的事情。
要兼顾口感、味道和健康，对于食品生产商而言，是对技术工艺的极大考验。突破过往的食品生产思维，并在技术上实现升级。
以市场中常引发争议的方便面来说，过去的油炸面饼技术与消费者“三减”的饮食理念相冲突，只有改进生产工艺，完成技术突破，才是包装食品在健康消费时代里持续发展的前提。方便面头部企业今麦郎将创新生产0油炸方便面列入了企业发展规划，并成功实现了产品思维和生产工艺的双重突破，让方便面的“三减”健康化成为了可能。
从概念到技术，今麦郎开展组合式革新
今麦郎提出0油炸产品概念，并对方便面的生产工艺进行了推翻再创造。
过去，方便面的面饼生产离不开油炸，发展多年始终无法从这个技术桎梏中突围出来。今麦郎在中国传统饮食中找到了灵感，通过传统的蒸煮面技术，结合现代食品加工生产工艺，独家开发出0油炸蒸煮技术。有了0油炸蒸煮技术的保驾护航，方便面生产终于实现了“减油”梦想。
今麦郎食品股份有限公司董事长范现国表示：“老范家将改写世界方便面的发展史，让消费者重新认识方便面，给消费者带来新的健康需求，满足老百姓对于方便食品健康升级和消费升级的需求。”
从产品概念，到生产技术，今麦郎都走在了行业的前沿。通过领先于市场、领先于行业的创新思维，实现了方便面在产品工艺上的突围与突破。这种从概念到技术，一条龙式的组合式革新，正是今麦郎稳扎稳打，实现今天行业地位的关键。
0分油炸，100分美味
消费者们往往都是挑剔的，很多食品厂商对于“三减”要求感到头疼的原因在于，实现“减油、减盐、减糖”往往需要牺牲味道与口感。
0油炸方便面也是如此吗？
事实上，老范家在采用了0油炸蒸煮技术后，反而弥补了传统方便面在味道和口感上的不足，让食用体验又提升了一个等级。
0油炸方便面，由于借用了传统蒸煮技术的优势，一方面能够保留麦子本身的清香，味道更好；另一方面，面条也更劲道，更有弹性。
当没有经过油炸的面条泡好后，消费者们就能发现，老范家的面条还原了面食最本真的味道。没有了油炸，面条也更容易吸收汤水，吃起来味道更香。
作为市场中首个开创0油炸蒸煮技术的品牌，今麦郎用自身努力，践行了国家对于饮食“三减”的号召，照顾了消费者的饮食健康，更是为行业打开了一个新的选择。未来，方便面的“健康化”也将持续发展。
