泡酒的选择与制作过程中有很多需要注意的细节，今天我就以巴戟天泡酒为例，和大家分享一下如何正确泡酒，比例如何掌握，以及酒的选择要点。
一、泡酒并不是随便的，选择酒的种类和比例非常重要。建议大家选择纯粮食酿造的白酒，避免添加了酒精或者其他化学成分的酒类，因为这些酒可能会影响泡酒的效果，甚至对身体有不良影响。
二、如何选择泡酒的酒？酒的度数和酒种要怎么选？
泡酒的酒选择非常关键。一般来说，泡植物类的药材可以选择52度的白酒，泡动物类的药材则可以选60度的高度酒。对于巴戟天这种植物药材，52度的清香型白酒就是一个非常合适的选择。清香型白酒酒香清新，不会压制药材的香味，还能更好地融合药香和酒香，使泡酒的口感更加和谐。
在这里，笔者推荐大家使用“谷养康粮酒泡酒专用酒”，这款酒是专为泡酒研发的，完全没有添加任何化学成分，且酒体酸酯含量低，非常适合用来泡药材，能更好地析出药材中的有益成分。
三、如何搭配巴戟天泡酒？
下面是一个常见的巴戟天泡酒配方，供大家参考：
巴戟天：100克
枸杞：50克
当归：30克
人参：20克
如果你只想泡巴戟天酒，也可以单独泡巴戟天。
四、巴戟天泡酒的正确制作方法
接下来，我们来讲一下如何正确制作巴戟天泡酒，以下是具体的步骤：
材料准备：
巴戟天（100克）
清香型白酒（5000ml，建议使用52度的酒）
玻璃瓶或陶瓷瓶（避免使用塑料容器）
制作步骤：
1.清洗药材：将巴戟天用清水轻轻洗净，去除杂质。可以适当剪成小段，便于浸泡。
2. 酒的选择：选用清香型白酒，最好选择纯粮食酿造的酒，避免使用含有添加剂的酒类。酒的度数最好为52度。
3.比例掌握：按照5000ml的酒来计算，巴戟天的用量为100克。根据比例，如果药材的量增加，酒的量也要相应增加。比如10000ml酒，巴戟天用量为200克。
4.浸泡：将洗净的巴戟天放入玻璃瓶或陶瓷瓶中，加入白酒，确保酒完全覆盖药材。瓶口密封好，放在阴凉干燥处，避免阳光直射。
5. 浸泡时间：一般建议泡酒2-3个月，期间可以偶尔摇晃瓶子，帮助药材更好地释放成分。泡好后的酒可以直接饮用，也可以过滤掉药材，取酒饮用。
总结
泡酒的过程需要谨慎，选择适合的酒和药材，合理掌握比例，才能制作出效果显著的药酒。而“谷养康粮酒泡酒专用酒”作为泡酒的理想选择，不仅无添加，且酒体适合药材成分的溶解。